天草の老舗・山口屋旅館が、まろやかでほのかに甘い『天草プレミアムポーク』を、じっくりと煮込んで作り上げたジューシーな角煮です。
とろけるような食感は、お子さまからシニアの方まで、ご家族みなさまでお楽しみいただけます。
真 真心こもったまろやかな味わいは、まさに『プレミアム』
プロの料理人から選ばれる、天草ロザリオファームのブランド豚『天草プレミアムポーク』。
成長過程に合わせた飼料と、80メートル地下から汲み上げる天草の美味しい地下水を与え、肉の旨味を最大限に引き出しています。
丁寧に育て上げた豚は、柔らかい肉質とまろやかな甘味、そしてジューシーさが特徴。
脂肪と赤身が三層に折り重なっているバラの部位を長時間煮込み、今は心の中にいるおばあちゃんも喜ぶであろうジューシーな角煮にし、美味しさそのまま真空パックしました。
